"Rebelle Consultancy est une perle rare dans le monde du conseil en restauration : compétentes, intelligentes et passionnées, elles ont la capacité d’entraîner toute une équipe vers l’objectif de la durabilité!"
Walter El Nagar Chef au Refettorio
“Travailler avec Rebelle Consultancy est un réel plaisir. Jessica et Christina sont très présentes, dynamiques, professionnelles et attentives à nos besoins depuis le lancement de ce magnifique projet autour du gaspillage alimentaire. Je recommande à tous les acteurs de l’hôtellerie-restauration de les contacter et de bénéficier de leur accompagnement."
Nicolas Goureau Directeur général – Novotel Genève Centre
“Sans l’accompagnement de Rebelle Consultancy, il nous aurait été difficile de formaliser efficacement nos outils RH. Leur soutien dynamique nous a permis de progresser rapidement dans le développement d’outils professionnels issus d’un consensus entre les collaborateurs, la direction et la gouvernance."
Rémi Orsier Directeur – DOCIP
"Créer des liens solides avec des personnes qui partagent les mêmes valeurs est essentiel à la réussite. L’aventure de KITRO a commencé avec un objectif simple : lutter contre le gaspillage alimentaire. Aux côtés de Rebelle, nous continuons à faire grandir cette communauté engagée qui partage nos valeurs et nous permet d’aller toujours plus loin."
"L'équipe d'Écotable est ravie d'avoir trouvé en rebelle Constulancy un partenaire de confiance pour accompagner les restaurants suisses dans leur transition. Leur connaissance des restaurateurs du territoire, leur compréhension des enjeux du secteur et leur bienveillance en font le partenaire idéal!"
Eva Rumeau Operations & Business Development – Écotable
