Vers des modèles économiques à impact qui restaurent, renouvellent et créent une valeur durable. Nous combinons données, créativité et stratégie pour transformer des objectifs co-construits en changements systémiques mesurables.
Un accompagnement global tout au long
d’un .
Un accompagnement global tout au long
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Comprendre votre point de départ est la première étape vers un changement significatif. Grâce à une analyse approfondie des dimensions gouvernementales, sociales et environnementales, nous vous aidons à clarifier votre position et à définir ensemble des objectifs ambitieux pour votre transformation. À l’aide d’outils tels que le B impact assessment, le SDG Action Manager et l’analyse du profil de durabilité, nous concevons des plans d’amélioration sur mesure avec des objectifs clairs à court, moyen et long terme.
Nous aidons les équipes de restauration à transformer leurs opérations grâce aux données, à la technologie et à la collaboration. Des systèmes de suivi du gaspillage alimentaire aux ateliers pratiques et à la formation des équipes, nous guidons chaque étape vers des pratiques plus durables, plus efficaces et plus transparentes. En définissant des indicateurs de performance clés clairs et en soutenant les processus de certification, nous garantissons des progrès mesurables et un impact crédible, créant ainsi des cuisines qui génèrent de la valeur pour les personnes, la planète et des entreprises. Des sessions dynamiques d’une heure aux fresques immersives de trois heures, nos ateliers axés sur l’impact et la régénération stimulent la collaboration et inspirent le changement. Ils rassemblent les équipes pour repenser les pratiques commerciales, libérer l’intelligence collective et explorer des moyens audacieux et régénérateurs de créer de la valeur au sein de votre organisation.
Nous concevons et animons des ateliers qui aident les équipes à co-créer et à repenser leur façon de mener leurs activités. De sessions dynamiques d’une heure à des fresques immersives de trois heures, nos ateliers sur l’impact et la régénération stimulent la collaboration et inspirent le changement. Ils rassemblent les équipes pour repenser vos pratiques commerciales, libérer l’intelligence collective et explorer des moyens audacieux et régénérateurs de créer de la valeur au sein de votre organisation.
Nous accompagnons votre équipe dans la mise en œuvre de concepts régénératifs en réponse aux défis et opportunités identifiés lors du diagnostic de l’entreprise. Nous structurons et déployons des solutions sociales et environnementales régénératives (KPI) afin d’instaurer des stratégies performantes à court, moyen et long terme, à travers un schéma directeur co-construit intégrant formations et ateliers.
Au cœur de notre stratégie se trouve un engagement en faveur de la durabilité, du développement de partenariats et de la création de synergies au sein de notre réseau. À travers des initiatives collaboratives et des valeurs partagées, nous œuvrons à impulser un changement porteur de sens et à bâtir ensemble un avenir plus durable.
